Салат “Новогодний” потрясающее сочетание ингредиентов!

Это идеальное блюдо, в котором ингредиенты великолепно дополняют друг друга. Обязательно попробуйте приготовить  и это лакомство станет частым гостем на вашей кухне.

Для него потребуется:

  • Пекинская капуста – половина небольшого кочана
  • Перец болгарский красный – 1 шт
  • Лук красный – 1/2 шт

Заправка для салата:

  • Майонез- 4 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сок мандариновый (из половинки мандарина)
  • Перец черный – по вкусу

Крутоны:

  • Масло оливковое (растительное) – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ч. л.
  • Приправа (прованские травы) – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Батон -3 ломтика

Сырные шарики:

  • Сыр творожный – 100 г
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик) – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 зуб.

Маринад для куриного филе:

  • Филе куриное – 200 г
  • Кунжут (черный или белый) — 2 ст. л.
  • Масло оливковое (растительное) – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ч. л.
  • Перец черный – по вкусу

1. Куриное филе нарежьте соломкой, полейте маслом, соевым соусом, посыпьте черным молотым перцем и
кунжутом. Оставьте для маринования на 30-60 минут. Затем обжарьте на сковороде до готовности.
Не пересушите! Кусочки курицы должны оставаться нежными и сочными.

2. Нарежьте небольшими кубиками батон. Смешайте масло, соевый соус, прованские травы и измельченный
чеснок. Добавьте кубики батона, перемешайте. Обжарьте на сковороде или подсушите в духовке.

3. Смешайте творожный сыр, мелко нарубленную зелень, добавьте измельченный чеснок и черный молотый
перец. При помощи влажных рук скатайте маленькие шарики размером с фундук.

4. Нарежьте пекинскую капусту и перец соломкой, лук – тонкими полукольцами.

5. Приготовьте заправку для салата, смешав ингредиенты:

  • Майонез- 4 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сок мандариновый (из половинки мандарина)
  • Перец черный – по вкусу

6. В подходящей посуде смешайте овощи с обжаренным филе и заправкой, при необходимости добавьте соль
и перец.

7. Выложите салат на блюдо, сверху посыпьте сухариками, разложите сырные шарики и украсьте дольками
мандаринов. Можно также подать порционно.

Приятного аппетита!

При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.