Пасхальный салат «Цыплята» станет ярким и вкусным дополнением праздничного стола

Для его приготовления используются довольно доступные ингредиенты, которые  не проблема купить в любом супермаркете. Чтобы салат получился вкусным, оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Украсьте, непосредственно, перед подачей к столу.

Ингредиенты:

  • Колбаса салями — 300-350 г.
  • Сыр твердый — 150 г.
  • Яйцо куриное — 6 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Сметана по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный молотый по вкусу.

Для украшения:

  • Петрушка.
  • Морковь.
  • Перец черный горошек.

Первым делом, подготовьте все ингредиенты. Сыр твердых сортов измельчите на крупной терке.

Колбасу салями очистите от оболочки. Нарежьте тонкими брусочками. Вместо салями, используйте любую копченую колбасу, ветчину, копченую курицу.

Свежие огурчики промойте и обсушите полотенцем. Обрежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте сначала колечками, потом тонкими брусочками.

В кипящую подсоленную воду опустите промытые яйца. Варите с момента закипания 10 минут. После, переместите в холодную воду и хорошо остудите. Удалите скорлупу. Отделите желтки от белков. Желтки измельчите на средней терке, белки натрите на крупной терке. Одно яйцо оставьте для украшения.

Для укладки салатных ингредиентов слоями используйте формовочное кольцо. Его можно соорудить из пластиковой бутылки или использовать металлическое, которое продается в хозяйственных магазинах. Установите кольцо на плоскую тарелку. Выложите брусочки салями и хорошо сдобрите майонезом.

После, переместите нарезанные огурцы. Огуречный слой слегка подсолите, поперчите и смажьте майонезом. Разровняйте ложкой.

Добавьте натертый сыр. Разровняйте ложкой по огуречному слою, и сдобрите хорошо майонезом.

Следующим слоем выложите тертые белки. Также приправьте солью и молотым перцем. На данном шаге, отправьте салат в холодильник на несколько часов, не снимая кольцо. За это время, все слои хорошо пропитаются.

Достаньте салат из холодильника. Аккуратно, снимите кольцо. Смажьте боковые стороны майонезом и присыпьте тертыми желтками.

Смажьте белковый слой сметаной жирностью 25  процентов. Яйцо нарежьте колечками. Выложите на сметану. Из каждого яичного колечка сделайте цыпленка. Носик вырежьте из морковки. Черный перец горошком используйте для глаз. Украсьте листиками петрушки. Пасхальный салат «Цыплята» готов.